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Sou cozinheiro
Técnicas, tendências e informações para o aperfeiçoamento profissional
Autor: Editora Senac Nacional
Editora: Senac Nacional
Avaliação:
R$ 43,00 á vista
Em até 4 de 10.75 s/juros
Fora de estoqueCódigo: 9788574582986
Categoria: Chefes de Cozinha
Descrição Saiba mais informações
A Copa do Mundo de 2014 e as Olimpíadas de 2016 no Brasil provocam desde já o aquecimento do mercado de trabalho nos setores de gastronomia e culinária, cujos profissionais precisarão estar muito bem preparados para atender de modo adequado os inúmeros tuA Copa do Mundo de 2014 e as Olimpíadas de 2016 no Brasil provocam desde já o aquecimento do mercado de trabalho nos setores de gastronomia e culinária, cujos profissionais precisarão estar muito bem preparados para atender de modo adequado os inúmeros turistas que visitarão nosso país. Este livro foi feito justamente para esses profissionais de cozinha, que já atuam no mercado mas buscam se atualizar. Traz técnicas culinárias, depoimentos de experientes profissionais da área, tendências e outras informações relevantes para o aperfeiçoamento do profissional.
| Acabamento | brochura |
|---|---|
| Páginas | 144 |
| Formato | 18 x 15.5 x 1.1 |
| Lombada | 1.1 |
| Altura | 1.1 |
| Largura | 15.5 |
| Comprimento | 18 |
| Data de publicação | 16/09/2011 |
| Tipo | pbook |
| Número da edição | 1 |
| Subtitulo | Técnicas, tendências e informações para o aperfeiçoamento profissional |
| Classificações BISAC | CKB115000; CKB023000 |
| Classificações THEMA | WBB; WBA |
| Idioma | por |
| Peso | 0.26 |
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